Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Šalát z blanšírovaného kelu s čili tofu
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 čili tofu 1/2 menšieho kelu 3 ks šampiňónov 5 ks reďkoviek 1 mrkva 3 dcl kuracieho alebo zeleninového vývaru vetvička rozmarínu 2 vetvičky tymiánu trochu vínneho octu olivový olej
POSTUP
Kel nakrájame na širšie rezance, mrkvu na kolieska, reďkovku na polky a šampiňóny na tenké plátky. Vývar privedieme do varu a kel dáme blanšírovať na 3 - 4 minúty. Kel vyberieme a preložíme do misy s trochou vývaru. Mrkvu, reďkovku, šampiňóny, tymián a rozmarín opečieme na troche olivového oleja do zlatohneda a dáme do misy s kelom. Všetko premiešame. Tofu nakrájame na plátky a opečieme na panvici dozlatista. Na záver dochutíme šalát pár kvapkami vínneho octu a podávame s opečeným tofu.
DOBRÚ CHUŤ!
