Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Hubová krémová polievka s jablkovými toastami
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
250 g hnedých šampiňónov 1 väčšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 100 g basmati ryže 3 vetvičky tymiánu 3 guľky nového korenia 1 väčší bobkový list olivový olej. Toasty: 4 ks hnedých šampiňónov 2 plátky bielkovinového chleba 4 plátky nízkotučnej mozzarelly 1 strúčik cesnaku 1/2 jablka petržlenová vňať citrónová šťava
POSTUP
Šampiňóny umyjeme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a dáme opiecť na olivový olej. Opekáme asi 3 minúty a pridáme šampiňóny. Restujeme ďalšie 3 minúty a zalejeme vodou. Tymián, nové korenie a bobkový list zabalíme do gázy a dáme vyvariť do polievky. Po 20 minútach varenia pridáme ryžu a necháme ju rozvariť. Gázu vyberieme a polievku rozmixujeme dohladka. Vymixovanú polievku dochutíme soľou. Rúru rozohrejeme na 220 stupňov a pustíme program Gril. Šampiňóny rozrežeme na polovice a ugrilujeme. Jablko nakrájame na rezance. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a zmiešame s olivovým olejom. Obalíme v nej jabĺčkové rezance, ktoré pokropíme citrónovou šťavou. Plátky bielkovinového chleba dáme opiecť do toastovača alebo ho opečieme na panvici. Prekrojíme ich na polovice, každú polku potrieme cesnakom, zľahka osolíme. Na každý kúsok chleba položíme ugrilované polovice šampiňónov. Na vrch položíme plátok mozzarelly a dáme zagrilovať do rúry. Keď je syr upečený do zlatohneda, toasty vyberieme. Na každý toast poukladáme kúsky jablka. Takto pripravené toasty podaváme s polievkou, do ktorej nakvapkáme pár kvapiek citrónovej šťavy.DOBRÚ CHUŤ!
