Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Pečené bravčové karé so slivkami
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 vykostené stredne veľké bravčové karé 5 plátkov chudej, na tenko narezanej slaniny 3 PL medu 1 hrsť domácich sušených sliviek soľ mleté čierne korenie slivkový džem olivový olej
POSTUP
Rúru rozohrejeme na 220 stupňov. Karé umyjeme, osušíme a nožom spravíme vnútorný rez z oboch strán tak, aby tam vošli slivky. Mäso osolíme, okoreníme a naplníme slivkami. Trochu oleja dáme na väčšiu panvicu a sprudka poopekáme z každej strany, aby sa mäso zatiahlo. Zvrchu naukladáme slaninu, dáme mäso do pekáča, podlejeme vodou a prihodíme zvyšné slivky. Prikrijeme pekáč alobalom a pečieme asi 50 minút. Mäso odkryjeme, pooblievame medom a dopekáme do zlatista. Výpek aj so slivkami zlejeme a vymixujeme a prelejeme do malého hrnca. Necháme prevrieť, pridáme asi 4 PL slivkového džemu, povaríme a prepasírujeme. Omáčka je takto hotová na podávanie. Toto mäso môžeme podávať s ľubovoľnou zeleninou, dusenou či pečenou. Táto zvláštna sladko slaná omáčka chutí aj deťom.DOBRÚ CHUŤ!
