Váš úspech v zmene postavy

ZMEŇTE SVOJU POSTAVU !

Vyťažte zo svojho potenciálu maximum. Trénujte, stravujte sa, regenerujte pod dohľadom profesionála s vyše 20 ročnými pretekárskymi a 30 ročnými tréningovými skúsenosťami.

Kuracie - recepty

Kura na hubách

Suroviny: (na 4 porcie)

100g šampiňónov
1 celé kura
50 g masla
50 g cibule
1 l kyslej smotany
1 lyžica celozrnnej múky
soľ

Postup:
Na teflonovú panvicu nalejeme trochu olivového oleja a opečieme neosolené kúsky rozporcovaného kuraťa do ružova. Cibuľu nasekáme na jemno a pridáme ju speniť ku kuraťu, kura osolíme a zalejeme naberačkou horúcej vody. Pridáme pokrájané šampiňóny a dusíme. Keď je kura už mäkké, vybereme ho a šťavu zalejeme smotanou zmiešanou s múkou a necháme zovrieť. Ako príloha sa k jedlu hodia zemiaky ako aj ryža.

1 porcia obsahuje: 67 g bielkovín, 19 g sacharidov , 44 g tuku a 780 kcal.

Kura so zeleninou

Suroviny: (na 2 porcie)

180g kuracích pŕs
6-8 stredne veľkých mrkiev
2 hrste sójových klíčkov
½ šálky sójovej omáčky
2 hrste fazuľových strukov
1 polievková lyžica sezamových zrniek
2 cesnakové struky
olivový olej

Postup:
Kuracie prsia pokrájame na pásiky, mrku podľa chuti (kocky, kolieska,...). Do veľkej panvice dáme 1 PL olivového oleja a nechame ho rozpáliť, potom pridáme 2 strúčiky cesnaku, ktorý roztlačíme a spolu s pokrájanými kuracími prsiami orestujeme cca 2 minúty. Pridáme pokrájanú mrkvu, fazuľové struky a sezamové semienka a pražíme ešte 2 minúty. Na záver všetko podlejeme sójovou omáčkou a restujeme 1 minútu. Jedlo je hotové a môžeme ho hneď podávať.

1 porcia obsahuje: cca 34 g bielkovín, 54 g sacharidov, 5 g tuku, 15 g vlákniny, 375 kcal.

Kuracia rolka

Suroviny: (na 4 porcie)

800 g zemiakov
6 polievkových lyžíc sójovej omáčky
4 plátky kuracích pŕs (po 120 g)
2 struky cesnaku
2 malé lyžičky medu
2 póry
2 cesnakové struky
4 lyžičky olivového oleja
4 veľké lyžice arašídov
mleté korenie, soľ
cca 250 ml zeleninového vývaru

Postup:
Zemiaky ošúpeme e uvaríme v osolenej vode. 4 PL sójovej omáčky zmiešame s medom a touto zmesou potrieme vopred umyté a osušené kuracie prsia. Pokrájame pór na tenké kolieska, cesnak pretlačíme a spolu orestujeme na ČĽ olivového oleja. Pridáme arašídy a zvyšnú sójovú omáčku s mletým korením. Časť tejto zmesy rozdelíme na kuracie plátky, mäso zrolujeme a na koncoch roládu zafixujeme špáradlami. Zvyšný olej zohrejeme, roládu opečieme zo všetkých strán a potom dusíme cca 30 minút. Z udusených kuracích rolád vyberieme špáradlá a rozdelíme ich na 4 taniere. Servírujeme so zemiakmi a zvyšnou zeleninou.

1 porcia obsahuje: cca 40 g bielkovín, 40 g sacharidov, 8 g tuku, 400 kcal.

Kura po taliansky

Suroviny: (na 6 porcií)

1 kg kuracích pŕs
1 hrsť očistených a pokrájaných šampiňónov
½ šálky pokrájanej cibule
2 strúčky cesnaku
¾ šálky suchého červeného vína
½ čajovej lyžičky oregána
¼ čajovej lyžičky mletého červeného korenia
¼ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/8 čaj.lyžičky soli
450 g ošúpaných a pokrájaných paradajok
400 g špagiet
olivový olej

Postup:
Kuracie prsia rozdeľte na 6 porcí, osoľte a okoreňte čiernym korením. Panvicu zľahka vymastite oliv.olejom a kuracie prsia opražte z oboch strán. Po opražení mäso vyberte a pridajte do panvice cesnak, cibuľku a šampiňóny. Celé to podlejte vínom a pridajte oregáno, paradajky a nakoniec mleté červené korenie. Varte približne 10 minút. V druhom hrnci uvarte špagety najlepšie sú bezvaječné. Uvarené a scedené špagety naložte na tanier a polejte omáčkou s kuracími prsiami. Ozdobte čerstvým oregánom.

1 porcia obsahuje: cca 40 g bielkovín, 40 g sacharidov, 8 g tuku, 400 kcal.

Karibské kura

Suroviny: (na 4 porcie)

4 kuracie prsia cca 120 g
1 veľká ošúpaná a nakrájaná paradajka
2 stredné mrkvy (nakrájané na tenké kolieska)
1 veľká cibuľa (nakrájaná na drobno)
2 veľké zemiaky (nakrájané na kocky)
¾ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1 čajová lyžička chili omáčky
1 čajová lyžička soli
1 šálka na drobno pokrájaného čerstvého tymiánu
kari korenie
1 stručik prelisovaného cesnaku
¼ šálky vody

Postup:
Do nádoby dáme trochu oliv.oleja a pridáme na kocky pokrájané kuracie prsia. Pridáme zmes soli, tymiánu, prelisovaný cesnak a vlejeme ¼ šálky vody. Mierne opražíme a pridáme ostatné suroviny. Pomiešame a prikryté dusíme cca 20 minút.

1 porcia obsahuje: cca 31 g bielkovín, 33 g sacharidov, 3 g tuku, 4 g vlákniny, 288 kcal.

Kuracie guľky s ružičkovou kaputou

Suroviny: (na 2 porcie)

250 g ružičkovej kapusty
200 g kuracieho mäsa
1 vajce
1 odmerka proteinov
tymián
soľ
korenie
1 čajová lyžička horčice
olivový olej

Postup:
Očistenú kapustu uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Mäso podlejeme, zmiešame s vajíčkom, proteinom a dochutíme korením. Z hmoty vytvoríme malé guľky, ktoré opečieme na oliv.oleji dozlata.

1 porcia obsahuje: 12,5 g bielkovín, 14 g sacharidov.

Gyros

Suroviny: (na 2 porcie)

2 lyžičky korenia gyros
300g kuracieho mäsa
3 str. cesnaku
olivový olej

Postup:
Mäso nakrájame na rezance a pripravíme si marinádu z olivového oleja , gyrosu a prelisovaného cesnaku. Zmiešame a necháme marinovať v chlade aspoň 2-3 hodiny. Nakoniec opražíme mäso z oboch strán na oliv.oleji. Ako príloha je vhodný zelený šalát.

1 porcia obsahuje: 28,5 g bielkovín, 1 g sacharidov.

Kuracie rezne urobené v rúre

Suroviny: (na 4 porcie)

800 g kuracích pŕs
200 ml bieleho jogurtu
2 polievkové lyžice chilli omáčky
4 strúčiky cesnaku
soľ, korenie
strúhanka z celozrnného pečiva
olivový olej na potretie

Postup:
V jogurte rozmiešame prelisovaný cesnak, soľ, chilli omáčku, korenie a do tejto zmesi naložíme umyté a vyklepané kuracie rezne. Necháme marinovať cca 2-3 hodiny (najlepšie až do druhého dňa). Takto namarinované rezne obalíme v strúhanke, potrieme oliv.olejom, a položíme na mriežku pod ktorú sme dali plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 ºC 5 minút, potom zmiernime na teplotu 180 ºC a dopekáme 15 až 20 minút. Podávame s ľadovým šalátom.

1 porcia obsahuje 37 g bielkovín, 12 g sacharidov.

Kuracie prsia so zeleninou po arabsky

Suroviny: (na 1 porciu)

225 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
50 g nakrájanej brokolice
1 lyžica olivového oleja
1 konzerva paradajok (350 ml)
15 ml paradajkového pretlaku
ohriata tortilová placka alebo arabský chlieb

Postup:
Na veľkej panvici rozpálime oliv.olej a pridáme nakrájané kuracie mäso. Chvíľku popražíme a potom oheň stiahneme aby sa mäso urobilo do hneda. Keď je už mäso hnedé pridáme brokolicu a varíme ďaľej až kým brokolica nezmäkne do polomäkka. Pridáme konzervu paradajok a paradajkový pretlak. Varíme pokiaľ omáčka nezhustne. Teplú zmes natrieme na ohriatu tortilovú placku alebo arabský chlebík.

1 porcia obsahuje: 77 g bielkovín, 64 g sacharidov, 5 g tuku a 622 Kcal.